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Referente d'Area per l'HACCP: Michele CARLOMAGNO (estratto curriculare in allegato).

L’Alimentazione rappresenta uno dei temi più discussi, nei tempi moderni, sia per le interconnessioni con la salute, sia per le implicazioni sociali che comporta. Il diritto ad un'alimentazione sana e controllata appare tra quelli più invocati. Da qui discende anche quel dibattito tra singolo ed impresa alimentare tra i più complessi da osservare.

L’interesse di Ideeprogetti rispetto a questo ambito, a livello formativo, si è rivolto dal 2006, in particolare, nei confronti dell’HACCP, che investe numerose tipologie aziendali, chiamate obbligatoriamente ad adeguarsi nel rispetto della Norma; ne è nato il seguente Servizio tematico rivolto alle imprese, per rispondere alle diverse esigenze del Cliente:

  • Corso (Base e di Aggiornamento) in HACCP:
    • In tale contesto, è possibile predisporre anche un percorso consulenziale su misura, finalizzato alla redazione, modifica o integrazione, del Manuale HACCP aziendale - in partnership con Soggetti qualificati;
    • inoltre, grazie ad una partnership ultradecennale con alcuni Marchi, tra cui CRABioN e Sereco Biotest, è possibile preventivare un servizio di analisi correlato;
    • infine, per esigenze specifiche dell'Azienda Committente sull'alimento Acqua, è possibile integrare il percorso formativo in HACCP di un ulteriore modulo formativo mirato al tema, di matrice chimica.

 

Per informazioni: lisa.proietti@ideeprogetti.com

 

Via Fratelli Cairoli, 24 - 06125 - Perugia (IT) - info@ideeprogetti.com - Tel. +39 075 5996799 - Fax +39 075 6303114

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